ケフィアヨーグルト2

違う豆乳でケフィアヨーグルトを作ってみました。

1	今回はこちらの豆乳で作りました。
2	1本のケフィア菌を大体半分づつ入れます。
3	それぞれの容器に豆乳を注ぎます。 左が「調製豆乳」で、右が 「ミルクのようにやさしいダイズ」です。
4	蓋をして軽く揺らして混ぜ合わせます。 これで常温で24時間放置すればできます。
5	こちらが24時間後の調製豆乳の方です。 まだよく固まっておらず、液状です。 味はどうでしょうか？ ん、おいしい。このままでもいけそうな感じです。 しかし冷蔵庫で保管していたら、やや固くなりすぎました。
6	こちらが24時間後の「ミルクのようにやさしいダイズ」の方です。 やややわらかめですが、固まっています。 味は・・・ん、おいしい。 バニラアイスみたいでおいしいです。 このまま何も入れずに食べてもいいです。